据介绍，提出砂糖牛奶减肥理论的日本某医科大学名誉教授高田明和认为，坚持在用餐前30分钟左右饮用一杯砂糖牛奶一个月左右，约七成的人可在体重控制方面见效。

　　其瘦身原理为：

　　1.牛奶的排空速度慢。当身体的血糖降低时，脑部的摄食中枢会发出信息，使人产生饥饿感，进而想吃东西。当饥饿感上升时，人吃东西的速度会增快，食量也可以达到一般人或平时的1.5倍。如果能有效控制进食速度和食量，减重就不是一件难事。砂糖牛奶减肥法正是基于这种理论下所产生的。之所以强调在用餐前30分钟左右饮用牛奶，主要目的是因为牛奶在胃里的排空速度慢，到正式进餐时，会使人产生饱腹感，进而有效控制进食速度和食量。

　　2.砂糖能提高血糖水平。由于食用砂糖能让血糖上升，进而刺激饱食中枢发出“不饿”的信息，从而避免摄取过多的食物。

　　3.稳定情绪。饮用砂糖牛奶，还能让血清素在体内发挥作用，稳定情绪，放松肌肉，有利减肥。

　　饮砂糖牛奶减肥有条件

　　虽然牛奶有助于减肥这个观点是对的，但饮砂糖牛奶减肥必须满足以下前提条件：

　　条件1：一天饮牛奶不超过250ml。因此，一日三餐之前都饮砂糖牛奶（容易超过250ml）不可取。

　　条件2：管住嘴，迈开腿，食不过量，天天运动。因为减肥的金标准是能量负平衡，即摄入的能量要少于消耗的能量，或消耗的能量大于摄入量，否则不可能真正减肥。

　　条件3：血糖增高者不适合饮砂糖牛奶。否则容易导致血糖异常升高。