端午节吃粽子是自古以来的习俗。但是要提醒大家,粽子虽然好吃,但也不能贪吃。粽子热量高、不易消化,吃多了容易导致肠胃不适,特别是对于一些胃部不适的患者一定要特别注意。
端午食粽
粽,即“粽籺”,俗称粽子,主要材料是糯米、馅料,用箬叶(或柊叶)包裹而成,形状多样,有尖角状、四角状等。粽子由来久远,最初是用来是祭祀祖先神灵的贡品。传入北方后,用黍米(北方产黍)做粽,称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同,形成了南北风味;从口味上分,粽子有咸粽和甜粽两大类。
但粽子大都是用糯米做成的,黏度高、不易消化,且缺乏纤维质,含过多的脂肪、盐、糖,是高脂肪、高热量的食物。因此,建议每次可以少吃一点。
糖尿病、肾病、高血脂、高血压患者以及老人、儿童如果食用不慎,还会引起腹痛、腹胀、呕吐等肠胃不适症状,特别是小孩子还可能因积食而引发高烧等症状。
端午节过后,即将进入梅雨时节,暑气加湿气容易对人体的消化道、呼吸道等带来影响。炎热、潮湿,酷暑里人们常感觉到闷热甚至喘不过气来,吃东西常感觉没有食欲。中医认为暑湿困脾,导致人的脾胃功能相对于其他季节就较弱。“脾胃伤则百病由生”,所以体质较差的人或有其他慢性病的病人尤其需要注意保护脾胃。因此,此时饮食需清淡。