给孩子做饭总担心蛋白质不够，影响孩子长身体，很多妈妈就会增加肉的比重，但是肉肉虽好也不能多吃。其实有很多素食也能够提供蛋白质。一起来了解一下~

豆制品

黄豆及其制品为代表，一直是营养学家推崇的健康食物。黄豆的蛋白质含量达35％，所含不饱和脂肪酸比例更高，且不含胆固醇，可以弥补肉中饱和脂肪和胆固醇过多的缺点。

此外，黄豆中还含有多种有益健康的成分，如大豆异黄酮、植物固醇、大豆低聚糖、磷脂等，这些都是肉中没有的。

说吃豆子没有肉肉好吃的，你是小看中华传统美食吗？豆腐、豆腐丝、豆腐干、豆腐皮、豆浆、豆腐脑、腐竹等丰富的豆制品不仅能满足营养需求，口感也很丰富。

全谷物

不常吃的谷物比如糙米、红米、紫米、小米等，蛋白质含量高的同时富含纤维素、矿物质、B族维生素。

家长们在做饭、煲粥时可以多样选择，不建议只选择一样，比如糙米，毕竟纯糙米的口感并不好，会影响宝宝对食物的好感。

温馨提示：素食的做法也要遵循少油少盐的原则，谷物杂粮在煲粥的时候也尽量少放糖，避免糖摄入过多。素食虽然相比肉类脂肪含量较低，也不能不分多少地吃哦~推荐素食并不意味着不让大家吃肉肉，只有合理搭配才能均衡膳食，促进健康~