【雨水养脾】

　　“正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”——《月令七十二候集解》

　　雨水是反映雨量变化的节令，表示从这以后，我国广大地区将停止降雪，开始下雨。雨水时节，天气也渐渐回暖，气温将有所升高。春季养肝已经是很多人都知道的常识，但雨水时节养脾也是重点。中医认为肝主生发，故春季肝气旺盛，肝木易克脾土，故春季养生不当容易损伤脾脏，从而导致脾胃功能的下降。在雨水节气之后，随着降雨有所增多，寒湿之邪最易困在脾脏，湿邪留恋，难以去除，故雨水前后应当着重养护脾脏。

　　五脏相互关联，相互作用，所以健脾利湿与保持肝气调和顺畅是相互的：春天是肝旺时期，若多食酸性食物，会使肝火更旺，损伤脾胃；春寒料峭，湿气一般夹“寒”而来，因此雨水前后必须注意保暖，切勿受凉。同时少食生冷之物，以顾护脾胃阳气。平时可多吃些诸如鲫鱼、胡萝卜、山药、小米等食物，以达到健脾的目的。

　　【阳春护肝】

　　“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣。夜卧早起，广步于庭，被发缓行，以使志生。生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也，逆之则伤肝，夏为实寒变，奉长者少。”——《黄帝内经》

　　春天是生发的季节，自然界与人体的阳气正是在这时候一点点生发起来的，“发陈”，陈，就是指陈旧，是从冬天起来的，也就是在冬天作下的毛病，这些冬天积聚下来的东西若在春日被抒发。春季时体内的肝胆经脉旺盛活跃，若能在此时好好调养肝脏，便可以增强免疫力，将会为一整年打下好的健康基础。

　　中医里所说的“肝”，包括了肝脏及神经内分泌系统、眼睛，以及互为表里的胆，和对应的经络。所以春季养生有以春令之气、升发疏畅的特点，注意保持体内的阳气，使阳气不断而渐旺起来。

　　【内调情志】

　　“肝者，将军之官，谋虑出焉，胆者，中正之官，决断出焉。”——《黄帝内经》

　　这句话是说，肝是个大将军，每日运筹帷幄，制定周密的作战计划，胆则是一个刚直不阿的先锋官，随时准备采取行动。现代人的一大特点就是用脑过度，思虑太多，精神负担沉重，心理压力超载。这些都是肝气郁结的主要原因，而女性的乳腺增生以及长斑都与肝气有着最直接的联系。所以养肝的重要一点是尽量保持精神愉快，容易发怒和生闷气的人，最容易伤害肝脏这个最重要的器官，同时动不动就想发脾气的人，也是因为肝出了问题，在中医里被归类为“肝火上升”，意指肝管辖范围的自律神经出了问题，出现易怒、口干舌燥等情形，一般可用龙胆泻肝汤、椰子汁或是瓜类如西瓜等，达到降火功效。

　　而科学研究发现，快乐可以增加肝血流量，活化肝细胞，所以养肝第一重点就是为自己创造良好的情绪。在这方面除了自我调节，也可借助芳香疗法，芳香精油最擅长的就是情绪的调理，对情绪产生的重要影响是其他养生方法很难达到的。

　　汎蒂尔芳香养生馆技术总监、国际芳疗师张玉红亲自调配的“衡元素芳香能量精油”，就是根据五行原理原创的芳香疗法。首先对任脉进行导气，也就是深呼吸，你会闻到一股清新的花草和柚子的味道，非常放松，心情也会随着浊气的吐出变得愉悦。引体的时候，汎蒂尔的芳疗师会将你的肢体尽量打开，好像做瑜伽一样，在我们肝胆经上，涂着强力疏通精油的双手在按压，虽然有点痛，也有点麻麻涨涨的，但会有种通畅的感觉，肝胆反射区的皮肤颜色都会有明显改变。同时可以进行脾胃的经络疏通，通过导气和引体将气血导引到脏腑，滋养脏腑，提升脏腑自身的机能，再结合饮食的调理，一点点将脾胃的机能调整到正常。

　　【外通经络】

　　在中医理论中，肝与胆是一对互为表里的脏腑，也就是密切相连，互相作用。所以中医专家的建议是养肝首先就是要疏通肝与胆两条经脉。肝胆经都在腿部，自己找张经络图对照就能找到它们的位置。敲胆经是近年来颇为流行的一种养生方法，因为胆经分担了肝脏的排毒功能，胆经气血流量增加后能及时缓解肝脏的压力，从情志上讲也能提高人的决断力，让人更加自信果敢。而被称为“消气穴”的太冲穴（位于足一二趾骨间后方凹陷处），是一个很重要的穴位、肝经的原穴，按揉它既可解郁散结，又能舒肝健脾，对于爱生气的人来说是个法宝。

　　【运动有度、起居有道】

　　“时值春阳，柔风和景，芳树鸣禽，邀朋郊外，踏青载滔，湖头汪棹，问柳寻花，听鸟鸣于茂林，看山弄水……此皆春朝乐事。” ——明代大养生家高濂《遵生八签•起居安乐签》。

　　春季可以说是我们养生最好的时机，也是运肝的时节。肝经通过腿部、脚部，而脾、肝、肾经就在腿部、脚部的内侧，所以运动可以偏重在下肢方面，譬如：走路登山、慢跑、太极拳等缓和性的运动，对肝脏比较有帮助，而运动时间不宜太早，以能见到日光的时候到户外运动为宜，因为清晨是二氧化碳和氧气交替的时段，此时运动不太适合。另外，在运动中一有流汗要马上擦干，春天气候多变化，出汗后，吹到风很容易感冒。春天，因为正在运肝气，风邪很容易侵犯到肝脏，所出现的症状就会很麻烦。

　　同时，肝经是走晚上11：00至凌晨1：00，胆经是走凌晨1：00到3：00，半夜是血液回归到肝脏的时辰，让它的循环做一个阶段性的安养，所以要善用这段时间睡眠，勿熬夜。如果是在肝经运走的时候熬夜，可能要花3倍的时间才能补回来，一整天精神都不好，实在划不来，所以有句话说：“子时睡得好，比吃补还好”。

　　【春季养生 饮之有道】

　　百合莲子银耳汤

　　材料：莲子(干)6粒约4g、银耳4g、大枣4g、百合(干)4g、糖20g、水200cc。

　　做法：将所有材料用水洗净，百合、大枣、银耳泡软，备用。先煮莲子至半熟透，水沥掉，再放入百合、红枣加水同煮。将银耳丢入开水后，即刻捞至冷水中泡。等锅中三种材料均煮烂后，将银耳放入，加糖待溶解后熄火，放温后即可食用。

　　专家点评：以上材料合煮当茶膳之用，服用之后有养肝和胃的作用，对促进脾胃功能与养肝有不错的疗效。银耳即是白木耳兼有养肺的作用，功效与燕窝相似，兼保护气管的功效；百合可稳定神经紧张，兼可润肺止咳。此种方法很多家庭早已把它当做平时或餐后点心。

　　人参麦冬茶

　　材料：人参、麦冬各二钱、五味子一钱。

　　做法：将所有材料洗净，放入适量水煮沸20分钟后可饮用。

　　专家点评：改善体质虚弱、疲劳倦怠、气血不足。本方即生脉饮原方剂，对心力衰竭、心律不齐、虚汗虚热体质有改善的作用。

　　春季养生茶

　　材料：黄芪一两、枸杞子五钱、菊花五钱、红枣三钱、水一公升。

　　做法：将以上材料先水煎，之后放入冰糖少许，可当茶饮。

　　专家点评：黄芪具有益气生津之效，枸杞子养肝明目，菊花甘凉，少许红枣乃取其甘温,稍制菊花之凉，并有矫味之功。此茶有提升免疫、预防感冒的功效，但如已有急性发炎症状或高血压者，不宜食用。

　　【春季养生 食之有道】

　　唐代药王孙思邈说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气”。所以春天人们要少吃些酸味的食物，以防肝气过旺；而甜味的食品入脾，能补益脾气，故可多吃一点。

　　大枣：性味甘平，尤适合春季食用。《本草纲目》中说：“大枣气味甘平，安中，养脾气，平胃气，通九窍，助十二经，补少气，少津液，身中不足，大惊四肢重，和百乐，人服轻易延年。”

　　锅巴：是煮米饭时锅底所结之物，经低温烘烤而成，略黄不焦，既香又脆。焙烤成锅巴的粳米有补脾、养胃、强壮、滋养的功效，最宜病后调理。粳米若经炒、烘、烤之后，食之味香，促进食欲，并可消食导滞、收敛止泻。