有的人做菜喜欢放点糖来提鲜，但国家公共营养师王飞燕提醒，糖是咸味的“减弱剂”，在1%~2%的食盐溶液中添加10%的糖，几乎可以完全抵消咸味。所以在很多甜咸口味的菜里，含盐量更高，如糖醋排骨、鱼香肉丝等。在吃这些菜的时候，一定要注意控制食盐的摄入量。