对于一些体质较弱的人来说，感冒是常有的事，尤其是进入秋季以后，早晚温差增大，空气也变得干燥起来，这个时期是感冒的高发期。如何预防感冒让您远离感冒呢？健康管理师告诉大家有六类美食，可以提升你的免疫力，帮助你远离感冒。     一.含多种维生素的食物

    水果是很好的补充多种维生素的选择，且每种水果都有其不可替代的营养价值。水果含有的花青素对激发免疫系统的活力很有效。含花青素较为丰富的水果有蓝莓、葡萄、火龙果等。水果当中还富含维生素C，维生素C对于预防感冒也有很积极的作用。 秋季是各种新鲜水果上市的时期，像猕猴桃、鲜枣、葡萄等都含有丰富的维生素C，并且味道也都不错。每日食用半斤到一斤之间的当季水果即可。

    很多的蔬菜也含有多种维生素，像青椒、油菜、白萝卜、土豆西兰花等。三餐中最好选择这类蔬菜加以食用。对于补充天然维生素大有好处。再有绿色蔬菜中还含有丰富的类黄酮物质，可以使维生素C发挥更大的作用，对维护抵抗力很有帮助。

    提示：每天至少要吃一斤蔬菜，品种要多一些。再有一些能生吃的叶菜，最好生吃。其他需要烹调的蔬菜，也不宜加热时间过长，以免破坏蔬菜当中的维生素。

    二.含维生素A的食物

    维生素A可以增强人体上皮细胞的功能，对感冒病毒产生抵抗力。橙黄色蔬果富含胡萝卜素，胡萝卜素在人体中会转化成维生素A，可以改善咽喉和肺部的新陈代谢。橙黄色蔬果包括：南瓜、胡萝卜、橙子、木瓜等。还有动物肝脏类也含有含较多维生素A，也可以适当地食用。

    提示：胡萝卜素属于脂溶性维生素，因此食用萝卜或南瓜时，炒着吃或与含有类食物一同食用，会更好地发挥其营养价值。

    三.含有优质蛋白质的食物

　　蛋白质是人体免疫系统的关键物质，抗体的本质就是特殊功能的蛋白质物质。所以，我们必须保证从食物中经常摄入一定量的优质蛋白质。优质蛋白质主要来源于奶类、蛋类、鱼虾类、瘦肉和大豆及制品。

　　在植物蛋白中，大豆蛋白质的好处是地球人都知道，但大豆中还有不少能够改善免疫力的物质，比如有抗病毒作用的皂甙，还有激活免疫系统的凝集素。平日里，如果有条件的话，在家里可以自己榨豆浆来喝，既环保又健康。尽量不要选油炸豆腐泡之类煎炸的豆制品，豆腐、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、豆浆都很不错。

　　动物蛋白中，牛奶、蛋类中的蛋白质是最好的，因此要养成每天坚持喝牛奶、吃鸡蛋的习惯。

　　提示：专家提醒，补充蛋白质“适量”同样重要，过多摄入，也会损害机体免疫力。因为过多摄入大鱼大肉，反而增加了胃肠负担，影响蛋白质吸收和充分利用，也影响其他营养素的吸收利用。各种营养素要互相配合，互相制约，共同保护和提高机体免疫力。 |     四.这种薯类食品

　 用薯类食物替代精白米面做主食，能够在饱腹的同时提供大量维生素C、维生素B1、钾、膳食纤维等，其中山药、芋头、红薯还含有具免疫促进活性的黏蛋白，对于提高抵抗力很有帮助。除了薯类之外，多吃颜色深红或黑色的粗粮、豆子对提高免疫力也有帮助。

    提示：一定要注意是用薯类食品替代主食，不是在吃一大碗米饭之后再吃一大块烤红薯。记得不要吃油炸的薯类食品，可以用蒸煮炖的方法来烹调薯类食物。

    五.补充优质乳酸菌

    优质活菌酸奶能帮助人体免疫系统正常工作，这一点已经得到医学界和营养界的公认。

　 提示：每天喝2至3小杯酸奶即可，最好选择新鲜上架的原味酸奶。

    六.含锌食物补

　 在微量元素中，锌和免疫功能关系密切。锌元素主要存在于海产品和谷物当中。锌能增强细胞的吞噬能力，从而发挥杀菌作用。成人补锌可提高免疫力，调节内分泌。

    提示：动物类的食物含锌比较高，尤其是海产品如牡蛎、动物的肝脏、鸡蛋、牛肉等。植物类食物当中，也有含锌比较高的。像全谷物食品，如小米、荞麦、黄豆、黑芝麻等，和可以用多种粮食做成杂粮饭来食用，这样不进感官好味道棒，更是营养丰富。

   健康管理师最后提醒大家，秋季属于干燥的季节，除了日常补充以上推荐的六类美食可以预防感冒。平时还要多喝水，补充足够的水分。再有增加户外运动的时间，加强锻炼，对于增强体质，预防感冒也很有益处。最后中国养生健康网祝愿大家身体健康。