风湿骨病为中老年人的一种常见病，我国的患病人数约500万。此病是以关节肿痛病变为主的一种全身性慢性疾病，每当气温变化，关节肿痛的症状就会出现，让人痛苦不堪，严重影响了风湿骨病患者的工作和生活。

　　风湿骨病和人体自身免疫系统直接相关。随着免疫学的分子生物技术的迅猛发展，有关其病因和发病机制的认识、自身抗体的检测在临床应用都得到了相应的发展。近年来研究发现，我们平时吃的一些食物，由于其所含的一些元素或在体内分解过程中产生的一些物质，也会使风湿骨病加重。那么，有哪些食物，风湿骨病患者需要引起注意，少吃或不吃呢？

　　首先，高脂肪、高胆固醇类的食物要少吃。比如，牛奶、肥肉、油炸类食品等等。这类食物在体内消化过程中，会产生酮体、酸类、花生四烯酸代谢产物和炎症介质，可抑制T淋巴细胞功能，易引起和加重关节疼痛、肿胀、骨质脱钙疏松与关节破坏。

　　其次，海鲜类食物要少吃。比如，鱼、虾、海参、海带等等。这类食物尿酸含量大，被人体吸收后，容易在关节中形成尿酸盐结晶，使风湿骨病关节症状加重。此外，这些食物还容易引起变态反应、诱发过敏、加重病情。

　　第三、过酸、过咸类食物要少吃。比如：花生、白酒、白糖以及鸡、鸭、鱼、肉、蛋等等。这些酸性食物摄入过多，超过体内正常的酸碱度值，则会使体内酸碱度值一过性偏高，使乳酸分泌增多，且消耗体内一定量的钙、镁等离子，而加重症状。同样，若吃过咸的食物如咸菜、咸蛋、咸鱼等，会使体内钠离子增多，而加重患者的症状。