老年痴呆是由于大脑组织细胞萎缩变形引起的，常由于记忆力减退、反应迟钝而影响老年人的日常生活，还可导致其他人身意外伤害事故的发生。老年痴呆重在预防，及时合理补充脑细胞生理所需要的营养物质，能增强大脑的生理功能，从而预防老年痴呆的发生。现介绍几则预防老年痴呆的食疗方法：

　　黑芝麻粥　取黑芝麻30克，略炒熟，加粳米100克，放沙锅内用小火熬煮成粥，无糖尿病者可加蜂蜜1汤勺搅匀早晚服食。

　　山药枸杞羹　取猪脑1个，放瓷碗中隔水蒸熟，另取山药15克，枸杞子10克加水煮熟，与熟猪脑混合成羹，每日服食1次。

　　莲子核桃芝麻粥　取核桃仁、黑芝麻各30克，莲子15克，混合加大米30克，水适量，煮成稀粥服食。

　　五仁健脑糕　取枸杞子、酸枣仁、柏子仁、核桃仁、大枣各10克洗净，加糯米250克混合放入大瓷碗或盆中，加水适量置蒸笼中蒸熟可当正常饭食加餐。

　　龟肉煲　取乌龟肉250克，核桃仁60克，杜仲15克混合煮至龟肉熟透，捞出杜仲即可服食。

　　五味子核桃粥　取五味子6克淘洗干净，加核桃仁30克，大红枣10枚，放沙锅中熬成稀粥，每日2次服食。