“快别喝了，重金属超标，会致癌！”张姨着急忙慌地抢走了老伴手上的热水。

“你这是又出什么幺蛾子，平常管东管西，现在水也不让喝了？

原来，张姨最近又在自己的老伙伴刘姨那学习到了新知识。刘姨一直是个养生达人，退休后经常看各种养生的专家文章。

前几天刘姨给张姨分享了一篇“专家”文章，文章中指出电热水壶不能用。因为长期用的电热水壶会产生大量的重金属，这些重金属被人体摄入后，会大大增加患癌的风险。

看到这里张姨其实并不相信，但是文章下面又紧接着说不要相信重金属超标这件事情，水壶底部的水垢就是最好的证明。

张姨拿了自家的水壶一看，果然底下有一层水垢，这让张姨彻底相信了电热水壶不能用的说法，看来真的会致癌。

于是，她也不让老伴喝热水，但是老伴对此却不以为意，觉得张姨事情太多了，喝了这么多年的热水也没见自己身体有什么问题，坚持要喝热水。

二人对此一直争论不休，谁也不服谁，到底谁的说法才是正确的呢？想要了解这个问题，我们需要先知道电热水壶底下的水垢是怎么形成的，跟随小妙一起往下看。

电热水壶底下的水垢就是烧水时沉淀下来的化合物，它的主要成分是碳酸钙、碳酸镁以及氢氧化镁等物质，这些物质是我们日常饮用水中会有的成分。

正常情况下，饮用水都有一定的硬度，用水壶加热有硬度的水时，会让水内的碳酸钙、碳酸镁等成分析出，这些物质无法溶于水中，有部分会粘附在水壶的表面，时间久了之后就会形成水垢。

这些水垢不会给健康带来影响。水垢内含有的碳酸钙、碳酸镁等成分，在进入胃部后会被胃酸消化。部分会经由尿液、粪便排出体外，还有部分会被人体所吸收利用，并不会给健康带来直接的影响，所以日常无需过多担心。

了解了水垢不会影响健康后，再来一起了解下生活中广为流传的电热水壶烧水会有大量重金属析出的说法是否有科学依据。