相关提示：探寻调理之法，了解养生之道，欢迎大家来到仲景养生坊。今天为大家推荐的是适合夏秋时节活血止痛，降脂降压作用的药膳荷叶郁金降压粥。

     场景一：演播室

　　【主持人】探寻调理之法，了解养生之道，欢迎大家来到仲景养生坊。今天我们仲景养生坊请来的嘉宾，是中国药膳研究会的周文泉会长，周会长您好。

　　【中国药膳研究会会长周文泉】您好。

　　【主持人】周会长，我这是刚从咱们仲景养生坊里边拿的一个荷叶，这个是新摘的荷叶，您闻闻，是不是特别香？

　　【中国药膳研究会会长周文泉】有股清香味儿。

　　【主持人】对，特别香，因为药膳师傅说今天给咱们安排的就是一道荷叶郁金粥。

　　【中国药膳研究会会长周文泉】这个荷叶是个好东西，现在很多就是把它煮成水也好，或者是做成浸膏也好，实验看证明它能降低胆固醇、甘油(油食品)三酯和β－脂蛋白，是很好的东西。

　　【解说】微风吹过，荷香阵阵，虽然已经过了花期，但“接天莲叶无穷碧”的景色还是让人感到欣喜。荷叶出淤泥而不染，不仅成为文人墨客的创作对象，也是餐桌上雅俗共赏的美食，所以每到夏秋时节，也就到了我们享用荷叶的最好时候。

　　场景一：演播室

　　【主持人】这个荷叶在中国南北方都有很多地方都有，所以自古以来应该说用荷叶做原料的食品也比较多，像什么荷叶粥啊、荷叶饭啊等等，我还记得小的时候，我也喝过这个荷叶粥，而且还记得当时妈妈做的那个过程，是先把米熬烂了，就是煮开了花儿以后,然后放一些糖，这个时候再把这个荷叶洗干净以后，把这片荷叶放在粥上,盖上，然后再盖上锅盖，然后开始用文火，小火来煮它，然后煮了一段时间以后，就会发现荷叶的绿汁就溢出来了,然后这个锅里边就开始飘那种特别香的那种味道，吃完了以后也是满口留香。

　　【中国药膳研究会会长周文泉】是，这是非常好的一个东西，因为它，我想说就是我们要想吃这个营养补品的话，粥是第一个最好的东西，就是粥。煮粥是以粳米为主，粳米又叫大米，粳米是一个叫做益寿延年的东西，所以在陆游的《食粥》诗里头讲：“世人人人学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”这是《食粥》诗，无论食补或者食疗是第一个上品。

　　【主持人】那么聊到这儿，咱们再一起到厨房去看一看，做这道粥还需要什么样的其他的配料。