中医认为绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。绿豆粉因其含有大量蛋白质、B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质，故有增白、淡化斑点、清洁肌肤、去除角质、抑制青春痘的功效。纯绿豆粉(熟)用途：食用，清热解毒。纯绿豆粉(生)用途：做面膜，清热解毒、美白、淡化斑点。

绿豆百合粥

材料：绿豆、赤小豆、百合各适量。

做法：将绿豆、赤小豆、百合洗净，用适量清水浸泡半小时。大火煮滚后，改以小火煮到豆熟。依个人喜好，加盐或糖调味皆可。功效：绿豆与百合所含的维生素能使黑色素还原，具有漂白作用。而且直接用绿豆煮汤，能清热去火，解毒消肿是祛除上火痘的佳品，此汤纯天然、无副作用、营养美味。

绿豆面膜美容方

面膜一：果醋绿豆面膜

材料：绿豆粉2小匙，苹果醋1小匙，小西红柿2个

做法：小西红柿洗净，切成小块，捣成泥状。将绿豆粉、苹果醋加入西红柿泥中，充分搅拌均匀即可。洁面后将调制好的面膜敷于脸上，避开眼部及唇部周围。静置15分钟后，用清水冲洗干净。每周可使用1到3次。

功效：促进紧肤新陈代谢，收缩粗大毛孔，使肌肤细腻、保湿补水富有弹性。

面膜二：蛋白绿豆面膜

材料：一个蛋白，加适量的绿豆粉和少量的滑石粉。

做法：绿豆煮熟与面粉打成泥，搅拌均匀。把它们混合到适当的黏稠度，敷在脸部15分钟(避开眼部周围)，然后用温水洗净。

功效：让皮肤美白、镇定痘痘、退火，适用油性肌肤。