因太子金颗粒处方中含药材太子参、鸡内金，因而取名太子金。鸡内金在太子金中是健胃消食，软坚消积的佐药；与山楂、鳖甲、穿山甲诸此药合用共奏健脾和胃，消食化积之功，虚实兼顾，使脾气充盛，胃气得和，谷气得消，纳化正常，以达到治疗厌食症之目的。

       百科解析：

      鸡内金是指家鸡的砂囊内壁，系消化器官，用于研磨食物，该品为传统中药之一，用于消化不良、遗精盗汗等症，效果极佳，故而以“金”命名。

        性味归经：药性甘，平。归脾、胃、小肠、膀胱经。

        功效主治：

        小儿饮食积滞，小儿疳积。本品消食化积作用较强，并可脾胃，故广泛用于米面芋乳肉等各种食积症。病情较轻者，单味研末服即有效，如《千金方》独用本品治消化不良引起的反胃吐食；若配山楂、麦芽等，可增强消食导滞的作用，治疗食积较重者。若与白术、山药、使君子等同用，可治小儿脾虚疳积。胃排空加快。

        现代药理研究：鸡内金含胃激素，角蛋白，并含有17种氨基酸，微量的胃蛋白酶及淀粉酶，每100g砂囊含维生素B1100mg，B2200mg ，尼可酸7mg ,抗坏血酸5mg，临床上常将鸡内金研末冲服，治食积腹胀。人口服鸡内金后胃液分泌量、酸度及消化力均见增高，其中消化力之增加出现较迟缓，维持也较久。服药后胃运动机能明显增强，表现在胃运动期之延长及蠕动波之增强，由于胃运动之增强，故胃排空率也大大加快。鸡内金本身内并不含有任何消化酶，其对胃分泌及运动的影响，并非服药后立即产生，而必需经过一段时间，故其作用是由药物被消化后进入血液内之某种体液因素引起的。

        张锡纯是如何运用鸡内金消除胃中积滞的故事

        张锡纯（1860年－1933年），字寿甫，籍山东诸城，河北省盐山县人，中西医汇通学派的代表人物之一，近现代中国中医学界的医学泰斗。1916年在沈阳创办我国第一间中医医院——立达中医院。1928年定居天津，创办国医函授学校。由于他有高明的医术和特殊的地位，医名显赫。1930年在天津创办国医函授学校，培养了不少中医人材。

        沈阳城西龚庆龄，三十岁，胃脘有硬物堵塞，已经好几年了，饮食减少，感觉吃什么东西“不能下行”，这种情况感觉太不好了，这个时候，他听说有个叫张锡纯的人，在沈阳建立了中国第一家中医院，很好奇，啊？中医也有中医院？于是，马上跑到了张锡纯建立的立达中医院，来院求治。张锡纯给他诊脉，其脉象沉而微弦，右边尤其如此，张锡纯认为这是他的胃中有积，胃气难以下行，所以阻塞了气机的下降，于是，张锡纯开方子，鸡内金一两、生酒曲五钱，就这么个简单的方子，一共就两味药，您看看，这哪儿像药啊，一个鸡内金，是食物，一个酒曲，这个大家也熟悉，开完了方子，大家都不相信能治病。结果是服了几剂以后，硬物全消，好了。

        这就是鸡内金的消食化积的作用，在过去，小儿因为饮食不节，会导致一种病，叫疳积，这个病有孩子瘦弱，肚子大，四肢青筋明显，头发成穗，喜欢吃泥土等症状，其中一部分孩子就是脾胃有积滞导致的，而这个鸡内金，就是治疗这个病的一个主要的药物。比如《寿世新编》里面说，治疗小儿疳积，用鸡肫皮廿个(勿落水，瓦焙干，研末)，车前子四两(炒，研末)。二物和匀，以米糖溶化，拌入与食。忌油腻、面食、煎炒。

        那么今天，小儿疳积不多见了，但是食积的孩子还是很多的，一般遇到这种孩子，我往往在方子里面加入几克的炒鸡内金，效果还是不错的。

       全家保健，吃鸡内金食谱

        一、鸡内金蒸蛋：  给孩子吃鸡内金，煮在汤里孩子一般不爱吃。传统是用鸡内金蒸鸡蛋，不仅好吃，补脾的效果还更好。蒸鸡蛋是最好消化的，特别适合老人、小孩和脾胃虚弱的人。
        鸡内金蒸鸡蛋的做法跟普通蒸鸡蛋差不多。方法：
       1、把鸡蛋尽量打散，打得越均匀越好；
       2、往打好的鸡蛋里加两倍的米汤，放一点点香油和盐，再放一勺鸡内金；
       3、把材料上锅，用中火蒸，水开以后，再蒸35分钟关火就行了。

       记住：锅盖不要盖严，要稍微敞开一点儿，不要用大火，而是始终用中火蒸。

       二、鸡内金饼干 
      1、鸡内金清洗干净，放在微波炉里面烤干。
      2、把烤干的鸡内金放在磨碎机或者料理机里面研碎，越碎越好。
      3、将面粉，白糖放入盆内，再加入适量鸡内金粉，水混合揉成面团，放置十分钟。
      4、把面团揪成一个一个的小剂子，揉圆再按成饼形。
      5、平底锅放少量油，开小火，将饼一块一块放在锅上煎熟，然后再翻面煎熟为止。

注：在做鸡内金白糖饼的时候根据个人口味可以适量多放些糖，可以抵消鸡内金的异味，并且孩子也喜欢吃。在揉面的时候不要太硬，否则面饼也会很硬。在锅里煎的时候不要放太多的油，油多会很腻，肠胃不好也不宜太过油腻。其中面粉也有一定的调理肠胃的作用，大家不妨试试看。