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南瓜的好处这么多,怎么做又好吃又营养!

2019/3/12 15:04:00 编辑: 仲景健康网 来源: 仲景健康网 浏览: 95
南瓜富含多种维生素,矿物质和人体必需的微量元素,常吃点南瓜,有助于保护胃粘膜……01咸蛋黄焗南瓜南瓜,咸蛋黄1.南瓜洗净,去皮,掏空里面的瓤和籽,再切成宽度一厘...
        南瓜富含多种维生素,矿物质和人体必需的微量元素,常吃点南瓜,有助于保护胃粘膜…… 

        01咸蛋黄焗南瓜

        南瓜,咸蛋黄

        1.南瓜洗净,去皮,掏空里面的瓤和籽,再切成宽度一厘米左右的长条状。

        2.锅内烧开水,倒进南瓜条煮2分钟,南瓜稍软后盛出备用。

        3.取3个咸蛋黄放在碗中,用勺子按压按压,捣烂变成泥状。

        4.接着就可以开火,烧热锅,倒入少许油,放入泥状的蛋黄。

        5.稍微翻炒一下,等蛋黄烧出泡沫就可以倒入南瓜条。

        快快翻炒南瓜,尽量让每一条南瓜都沾上蛋黄泥,最后适量加点盐,就可以出锅了~
 
        02南瓜烘蛋

        南瓜、鸡蛋、香葱

        1.把去皮去籽的南瓜(花瓜)用菜刨子刨成丝,香葱切碎,放入碗中。

        2.再打进三颗鸡蛋搅拌均匀,接着加入适量面粉,再次拌匀。

        3.然后开始加调味料,放入盐,胡椒粉,和少量生抽,继续搅拌。

        4.平底锅烧热,倒入适量油,然后倒入食材,开中小火煎制。

        5.注意翻面,煎至两面金黄,香气四溢就可以出锅了!
 
        03干烧南瓜

        南瓜、香葱

        1.南瓜去皮洗净,切成块状。

        2.简单的处理后放入油锅内,小火煎至表面微黄。

        3.接着就来调烧汁,往小碗中倒入生抽,白糖,和少量醋,调好后倒入锅中。

        4.不停的翻炒,让南瓜均匀的裹上烧汁。转开大火收汁,出锅前再撒上点葱花,这道干烧南瓜就好了!

        04南瓜红豆包

        南瓜、面粉、红豆沙、酵母粉

        1.南瓜去皮切块,放入蒸锅中蒸熟。蒸好后用勺子碾压成泥状,放凉备用~

        2.面粉里加入少许酵母粉,适量白糖和盐,还有南瓜泥,将面团揉至表面光滑。

        3.盖上盖子或者保鲜膜,放置面团发酵至原来两倍大。

        4.然后把面团分成一个个小剂子,再盖上醒10分钟。

        5.把小剂子揉成圆形后,按成窝状,包进红豆沙,封口再摁扁。

        6.把摁扁的面团放入平底锅中,先开大火再改小火,两面各煎10分钟就可以出锅了!

 


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