1月20日是一年中的最后一个节气——“大寒”，大寒在气象记录中虽不像大雪到冬至、小寒期间那样酷冷，但仍处于寒冷时期。大寒的到来，已隐隐可以感受到春天的气息。因此，在大寒节气适当进补，养好身体，有利于来年的身体健康。

　　大寒时节天气寒冷，且风大，注意防寒之外，还须防风，手脚易冻，尤其应注意保暖。此节气天气以晴为主，因此，晒太阳是这个节气一个很好的养生方法。多晒太阳，能促进血液循环和新陈代谢，增强人体对钙和磷的吸收，预防骨质疏松症。

　　大寒的饮食应遵守滋阴潜阳的原则。不但要常食用羊肉、鸡肉等补肾壮阳的食物，也要适当补充些补阴的食物，如木耳、芝麻、兔肉、鸭肉、龟肉等。

　　古有“大寒大寒，防风御寒，早喝人参、黄芪酒，晚服杞菊地黄丸”的说法。这是人们在生活中的总结，早喝补气温阳的人参、黄芪酒，借助早上自然界生发的阳气，有利于身体阳气的生发，晚上服用滋阴补肾的杞菊地黄丸，有利于身体阴液的滋补。这句话提示大寒的进补要阴阳并补，缺一不可，为来年健康打下好基础。