申请饺子为世界文化遗产

　　去年12月25日，河南商报曾报道过南阳市民李雪中力挺南阳为饺子“申遗”的事情，昨天，省政协委员郭靖华以提案的形式提交了建议，也力促河南省为饺子“申遗”。

　　郭靖华说，河南在饺子“申遗”方面有以下优势：张仲景制饺子的传说在中国自古就有，张仲景辞官后在南阳设棚施舍“祛寒娇耳汤”的故事独一无二，张仲景是南阳先贤，这一点毋庸置疑。

　　为此，郭靖华建议省政府大力支持，将南阳汉代张仲景首创的饺子制作工艺申报世界历史文化遗产，为建设河南文化强省作贡献。

      相关链接：张仲景“祛寒娇耳汤”传说

      相传我国古代的一位名叫张仲景的名医在奇寒的严冬用水饺（古时称馄饨）医治冻伤的故事。那年冬至（数九）这天，北风呼啸大雪纷飞，张仲景看到许多人因饥寒交迫，手、足、耳朵被冻伤，他就把这些人邀至家中，亲自动手包制水饺，馅料选用高热量的辣椒和羊肉，煮熟后连饺子带汤盛到碗里，让大家趁热吃下。此法果然奏效，冻伤得以缓解并逐渐痊愈，由此而来便留下“冬至”这天吃水饺的美谈。这段佳话仍在被现代人传颂。