饿着肚子挤早高峰,冲进公司打卡后边开电脑、边刷信息、边啃早饭,后来发现一整天都感觉肚子里有胀气,老是不舒服……相信这是每个上班族的真实写照。

那么,各位辛苦的打工人一定想知道:肚子有胀气该如何解决呢?一起来了解一下吧。

“速”食主义可能是消化不良的导火索

来来来,自查一下:你,是“速”食主义吗?

在你的一日三餐中,有没有这些不良的饮食习惯?早上急着上班,边走边吃,1-2分钟就搞定早餐;中午囫囵吞枣,心不在焉,5分钟就搞定中饭;晚餐则是边吃边看手机,或者边吃边看电视。如果每一条都戳中你,那么很不幸,你已经成为一位不折不扣的“速”食主义者。

食物的消化过程主要分为物理消化和化学消化,二者皆始于口腔,相辅相成。[[1]]物理消化主要包括食物在口腔被牙齿咀嚼并初步分解为小块、以及随后在食道和胃肠的搅动等。化学消化则是指消化酶在整个消化道中所做的工作,消化酶会破坏分子之间的连接,从而将蛋白质、碳水化合物和脂肪分解成能被人体吸收利用的单个分子,可以说是打开食物的一把钥匙。以淀粉为例,当食物进入口腔时,唾液腺会以唾液的形式释放淀粉酶,淀粉酶开始分解淀粉,这也是碳水化合物首先开始消化的地方;当消化的物质到达十二指肠(小肠的第一部分)时,胰腺会释放淀粉酶以完成最终分解,以便小肠可以吸收糖分。

吃得快,意味着物理消化“草草了之”。因为咀嚼本就是物理消化的第一步,囫囵吞枣式的吃法必然会让食物得不到充分的咀嚼,直接就进入胃部,对于肠胃的压力极大,很容易造成消化不良等肠胃疾病。而且,吃得太快,会让我们的大脑无法第一时间感知到“吃饱了”的信号[[2]],容易一不小心就吃撑了,无疑是对肠胃负担的第二重打击。当然,吃饭太快太猛,也会使得食物与消化液没有得到充分混合,无法和消化酶充分接触发生反应,化学消化也大打折扣。食物消化不及时,继而堆积在胃肠道,在胃肠道菌群的作用下发酵产气,引起腹胀、打嗝等症状。

肚子有胀气该如何解决?

首先,“速”食主义不可取。吃东西时细嚼慢咽,将食物充分咀嚼并与消化液充分混合,可以明显改善胀气。市面上也有一些改善消化不良的常用药物,如多潘立酮等。但多潘立酮的不良反应较多,涉及神经、胃肠等系统,多国都禁止销售或限制处方, 12岁以下儿童及孕妇需慎用[[3]]。

好在现在治疗化不良又有了一些新的选择。根据中华中医药学会脾胃病分会《消化系统常见病功能性消化不良中医诊疗指南(基层医生版)》等许多专业指南的建议,功能性消化不良可以考虑使用消化酶制剂。常见的消化酶制剂如复方消化酶类、复方阿嗪米特肠溶片等。相比之下,复方消化酶类产品中所含的消化酶人体本身就含有,且直接作用于食物,不吸收入血,儿童、孕妇、老人均可在医生的指导下使用。

有些复方消化酶类产品中含有消化过程中的四种常见酶,包括胃蛋白酶、胰蛋白酶、胰淀粉酶、胰脂肪酶等。复方消化酶胶囊里面是穿着“两层大衣”的微丸颗粒,“外大衣”是胃溶包衣层,在胃部即能溶解,释放出胃蛋白酶;再往内的“大衣”则是肠溶包衣层,只有到肠道才能溶解,从而释放最里面的胰酶[[4]]。因此,这种复方消化酶类产品制成的胶囊可以在胃部释放胃蛋白酶,在小肠释放胰酶,双管齐下,让消化酶充分发挥作用,更有效率[[5]]。

总之,肚子有胀气该如何解决?“速”食主义不可取,慢慢吃,尽可能减少食物产气;也可适量服用消化酶制剂,提高消化效率,改善胀气症状。

[[1]] 李琨瑛.第四讲 消化生理[J].中国畜牧兽医,1960(07):30-32.

[[2]] 李希成,张长城.摄食活动的神经机制[J].生理科学进展,1964(02):111-121.

[[3]] 多潘立酮说明书

[[4]] 复方消化酶胶囊说明书

[[5]] 吴梧桐,等.酶类药物学[M].中国医药科技出版社.2010 p375.