“辛”是指有刺激性气味，或者刺激感觉的东西。比如葱、姜、蒜、韭菜、洋葱、芥末等，而“辣”是指从味觉上感觉辣的东西，最常见的就是辣椒了。辛和辣往往如影随形，所以辛辣常常相提并论，只是口语上人们习惯于说辣。