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炎炎夏日,这些药膳好吃又养生~

2019/7/23 15:36:00 编辑: 仲景健康网 来源: 仲景健康网 浏览: 420
夏季天气闷热,人也变的食欲不佳,不妨喝点药膳汤,制法简便,用料加减灵活,在炎炎的夏季,可以做些药膳来给自己和家人滋补一下身体。冬瓜薏仁排骨汤材料:排骨500克,...
        夏季天气闷热,人也变的食欲不佳,不妨喝点药膳汤,制法简便,用料加减灵活,在炎炎的夏季,可以做些药膳来给自己和家人滋补一下身体。

       冬瓜薏仁排骨汤 

       材料:排骨 500克,冬瓜500克,薏仁50克

        做法:将排骨洗净后,下冷水锅。大火将水烧开,再煮2分钟左右,会有很多血沫被焯出,此时关火,小心的把排骨捞出,别沾上血沫,另准备一口炖汤用的砂锅,添水。大火将水烧开之后,将焯过的排骨、洗净的薏仁米、葱段、姜片下锅,再倒50ml左右的料酒。水再次烧开后,转最小火,煮1小时左右。

        功效:冬瓜可以清热解毒,还可以解暑,薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色。
 
        归参山药猪腰 

        材料:猪腰500克、当归、党参、山药各10克、酱油、醋、香油、姜丝、蒜末。

        做法:猪腰切开,剔去筋膜臊腺,洗净,放入锅内。加入当归、党参、山药,加水适量,清炖至猪腰熟透。捞出猪腰,待冷,改刀切成薄片,放在平盘上,浇入含有酱油、醋、香油、姜丝、蒜末的调味汁即可。

        功效:本品有养血、益气、补肾的功效。夏季食用,可辅助治疗气血亏损、心悸、气短、腰酸痛、失眠、盗汗等症。

 

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