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吃水果有讲究 “四不要”需记牢

2019/7/2 14:47:00 编辑: 仲景健康网 来源: 店讯通[微信] 浏览: 124
夏季炎热,应节的水果超级多,但是虽然水果好吃,但是也不要多吃,除了注意水果不要多吃,关于吃水果这件事,还有一些需要牢记的知识:吃水果有讲究“四不要”需记牢1.饭...
        夏季炎热,应节的水果超级多,但是虽然水果好吃,但是也不要多吃,除了注意水果不要多吃,关于吃水果这件事,还有一些需要牢记的知识:

        吃水果有讲究

        “四不要”需记牢

        1. 饭后不要马上吃水果

        会引发肠胃问题!
 
        很多人习惯在饭后吃水果,这样的做法其实是不科学的。

        人在进食之后,食物需要经过1~2小时才能被消化系统吸收,从胃中排出。饭后如果马上食用很多水果,就会引起腹胀、腹泻等肠胃问题,长此以往,将会造成消化功能紊乱。
 
        2. 饭前不要空腹吃水果

        会刺激胃部!

        水果中含有大量的有机酸(如苹果酸、柠檬酸等),会刺激胃壁的粘膜,空腹食用会对胃部健康非常不利。

        尤其是儿童,饭前空腹吃水果,会影响正餐质量,长期形成习惯会导致营养不良。正确的食用水果时间最好在饭后2小时,如果不是空腹状态,在餐前1小时也可以吃。
 
        3. 脾胃虚弱者不要生吃水果

        建议煮熟来吃!
 
        几乎所有的水果都是生吃,因此,脾胃虚弱的人吃水果成了一种奢求。其实,脾胃虚弱的人可以煮水果吃,有的甚至还可以炒。

        煮水果时,水温一般维持在100摄氏度左右,这样的水温,对水果当中营养物质的影响不会太大,像多酚类这样的抗氧化物质,也基本能大部分保持 “原生态”。

        煮梨、苹果、猕猴桃,火候不宜过大、过久,否则既失了色泽,也少了口感。再者,口味不宜太咸、调味料不宜过重,因为水果本身的滋味鲜美,尽量取原味,口感会更佳。

        酸味重的水果适合煮汤,如苹果、木瓜、凤梨;果肉清脆者适于炒,如荸荠、火龙果。但也不是所有水果都适合水煮或者水煮时间过长,比如猕猴桃、橙子、柚子、草莓之类就不适合煮得过久,以免果中的维生素C受到破坏。
 
        4. 不要以水果代替蔬菜

        营养不均衡!
 
        有些朋友认为水果中含有大量的维生素,可以取代蔬菜。这样的观点是非常错误的!

        水果中含有的矿物质和维生素数量远远小于蔬菜。只靠水果是绝对不足以提供足够的营养。所以,正确的方法应该是科学饮食,均衡营养。

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