手机:    密码:    验证码:  看不清?点击切换     

大白菜上有黑点能吃吗?

2018/11/6 13:40:00 编辑: 仲景健康网 来源: 中医食疗养生[微信] 浏览: 121
大白菜是我们餐桌上常见的蔬菜种类之一,同时也富含各种营养。
        大白菜是我们餐桌上常见的蔬菜种类之一,同时也富含各种营养。可是买大白菜时总看见上面有黑点,这是怎么回事,这还能吃吗?

        大白菜的营养价值

        1、解毒利尿,治咳嗽

        传统医学认为,白菜“性味甘、平寒无毒,清热利水,养胃解毒”,有清除体内毒素、利尿通便的作用,可用于治疗咳嗽、咽喉肿痛等症。民间素有“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安”之说。
        2、肥胖病和糖尿病患者的辅食

        白菜中含钠很少,不会使机体保存多余水分,可以减轻心脏负担。由于其含热量低,大白菜是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品。

        3、缓解便秘

        其大量的粗纤维,可以促进肠壁蠕动,防止大便干燥。

        4、缓解压力,调节神经

        大白菜除烦,可调节紧张的神经。

        大白菜有黑点能吃吗?
 
        专家指出,如果白菜帮上的黑点不是很多,可能是栽培过程中使用过多氮肥造成的一种生理病害。目前没有食用黑点白菜会造成人体不适或伤害的相关报道。

        另外,如果白菜受蚜虫的侵袭,可能会在白菜叶上留下黑色的粉末状物质,这是蚜虫的分泌物,食用前用水冲洗掉,也不会对人体产生不良影响。

        但白菜上如果出现了大块的黑斑或腐烂的现象,那就可能是由于白菜在贮存中得了“黑斑病”或“软腐病”,这样的话就不宜食用了。

        几款好吃的白菜食谱
 

        干锅辣白菜

        食材:
        大白菜400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许。

       做法:
       1、准备好所有的食材。

        2、五花肉洗净切薄片,青红椒切圈,葱切碎。

        3、炒锅倒油爆香葱花和红辣椒。

        4、倒入五花肉翻炒,炒至五花肉吐油微黄。

        5、再放入青辣椒炒香,淋入黄酒炒香。

        6、再加入老抽,加入蚝油,炒至五花肉上色。

        7、放入切片的大白菜翻炒,加少许盐、白糖继续翻炒。

        8、白菜变软淋入少许鸡精翻炒均匀关火。

        9、有条件的可以把白菜盛入干锅,随酒精炉一起边加热边吃。

         

网友评论
(文明上网,理性发言。评论提交后将在24小时内审核完成。如有违规言论将直接删除。)
0条评论
全部评论

养生关注榜

专家在线