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银杏浑身是宝 银杏叶保健功能

2012/4/19 8:55:00 编辑:  来源: 仲景健康网 浏览: 1687
春天来了,万物复苏,一派生机。我看见广电大楼前、大道边的好多银杏树都发芽了。银杏树又名白果树,古时又称鸭脚树或公孙树。意为银杏树生长缓慢,其寿命却很长,“公公种...
    春天来了,万物复苏,一派生机。我看见广电大楼前、大道边的好多银杏树都发芽了。

    银杏树又名白果树,古时又称鸭脚树或公孙树。意为银杏树生长缓慢,其寿命却很长,“公公种树,孙子得果”。所以银杏为又叫公孙树。

    银杏是地球一亿七千年前,第四纪冰川时期的孓遗植物,所以,也被人们称为珍贵的“活化石”。我国各地都有千年以上的银杏,如北京大觉寺和潭柘寺的银杏,均有一千二百多年。

    它是世界上十分珍贵的树种之一,是古代银杏类植物在地球上存活的唯一品种,并与雪松、南洋杉、金钱松一起,被称为世界四大园林树木。我国园艺学家们也常常把银杏与牡丹、兰花相提并论,誉为"园林三宝",并把它尊崇为国树。

    银杏树是中国独有的古老名贵树中之瑰宝,具有1.5亿年的基因特征,是与恐龙同时代地球的统治者,也被称为地球植物界“熊猫”。因其具有长达3500多年的自然寿命,且不论数百上千年均能开花结果,生命力十分顽强,又享有“长寿树”之美誉。最为神奇的是,第二次世界大战时期,美国在日本投下的原子弹爆炸中心,万物俱灭,唯独几棵银杏树奇迹般的存活至今,这充分说明了银杏树长青不败的生命力。

    银杏浑身是宝,集食用、药用、材用、绿化和观赏等多种用途于一体,从银杏的生物学特性来看,雌雄异株、叶籽银杏、树乳、长短枝等奇特现象,已引起植物家、林学家、园艺学家的高度重视,特别是银杏强大的生命力,抗污染、抗烟尘、抗火灾、抗核辐射、抗病虫害、抗严寒酷暑,是其他树所不能比拟的。银杏木材纹理通直,不翘不裂,易于加工,兼有特殊药香味,属上等木材,也是工艺雕刻、室内装饰和制造贵重家具、绘图板的上等原料。银杏果营养丰富,具有天然保健作用。银杏叶具有很高的药用价值,到目前为止已知其化学成分的银杏叶提取物多达160余种,主要有黄酮类、酚类、生物碱、白果醇等。另外,银杏的根、皮也可入药。

    银杏叶具有许多保健功能。科学试验表明:这些银杏叶,含有30余种黄酮类化合物及萜类、酚类、各种微量元素和氨基酸等有效成分。这些成分有降低血清胆固醇,增加冠状动脉血流量,改善心脑血管循环,解除平滑肌痉挛,松弛支气管和抑菌等作用。

    银杏叶中VC、VE、胡萝卜素及钙、磷、硼、硒等矿物元素含量十分丰富,超过一般水果蔬菜及可食植物原料。生物抗氧化剂是机体内直接和间接的具有抗氧化功能的一类物质。在银杏叶中含有两类抗氧化剂——营养性抗氧化剂及非营养性抗氧化剂。前者主要有胡萝卜素、VC、VE、硒、锌、铜等,后者主要有银杏黄酮、萜内酯、儿茶素、多酚类等,且含量也十分丰富,它们在保护机体不受自由基所致的氧化损伤方面具有十重要的作用。因此,银杏叶集营养、保健功能为一体,将银杏叶作为高营养、保健功能价值的资源加以开发利用,这对于提高银杏叶综合利用率有重要意义。

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